炊事班工作计划
时间:2025-05-09 作者:学习资料网炊事班工作计划（通用7篇）。
炊事班工作计划 篇1
时光飞快，转眼间在忙忙碌碌中意近年末，此时我来到单位炊事班也已经x年(或月)。今年来，在支队(或部队或单位)党委的正确领导和业务部门的有力指导下，以政治合格、军事过硬、作风优良、纪律严明、保障有力“五句话”总要求为统揽，以《军队基层建设纲要》和总队、支队两级党委扩大会议精神为依据，本着“依据条例抓管理，按照《纲要》抓建设，以管促训，以训促勤，固强补弱，与时俱进创先进”的工作思路以狠抓“三项经常性工作”为出发点，以治理“五个重点问题”和贯彻落实“执勤三项纪律”、“六个严禁”为突破口，在部队全面建设上下功夫，取得了一定成效，也得到上下一致好评。
一、主要工作
一、加强值班责任制度
炊事班整改以后，每个人都认真落实值班制度，把工作落实到个人，责任到人，哪个环节出问题抓哪个环节。这样不仅增强了同志们的责任心和积极性，还更好的调动了个人单独搞好工作的标准。提高了炊事班的正常运行效率和质量。
二、炊事班人员管理
1、炊事班的所有人员在请假外出方面做了调整，规定要请假的人员提出申请，大家表决，连队批准的过程，该变了以往盲目请假，乱请假的毛病，使更多的同志从中受益。
2、及时的了解班集体成员的思想状况，对有困难或者有心事的同志实行互帮互导的方法，使大家更好的融合在一起。
三、日常工作管理
炊事班的同志除了完成连队一日生活外，还必须遵守连队安排，进行政治、理论、军事等个方面的训练学习，在这中实行相互监督，相互督促。增强自我控制意识。
1、通过将近一年的时间以来我们把理论学习和政治教育始终放在政治工作的重要位置，注重教育前进行认真调查摸底，掌握同志的思想实际，理论、政治学习后并组织课后讨论，加深对教育内容的'理解和深化，我们在教育形式的多样性和灵活性上下功夫，改变了过去“你讲我听，你讲我做”的灌输式单一模式，大力开展群众性自我教育，拓宽教育渠道，保证了教育时间、人员、内容、效果的落实。运用各种有效载体，开展经常性思想工作。坚持贯彻疏导方针，以理服人、以情感人，同志中出现思想问题能够及时发现，准确掌握，正确处理。
2、抓了条令条例的学习教育。在平时学习训练的基础上，按照支队统一安排，我们从日常生活的点点滴滴抓起，注重作风养成，强化同志们履行职责，遵章守纪，服从命令的意识。-安全防事故工作。
3、在烹饪技术上实行你教我做，我做你看再指导的原则，使大家在互帮互教中增加感情和知识面，使更多的同志在短时间内能独立执行炊事班任务。
二、存在的问题
我们虽然取得了一些成绩，但仍然存在不少不可忽视的问题。
1、政治教育的方法还不够灵活。主要表现在课堂教育与实习生工作、生活、思想实际结合不是很紧密，还存在照本宣科的情况，教育的“一感三性”不强。
2、军事训练质量不高，主要表现在官兵训练中，还有个别同志思想不够集中，有在训练场嘻笑打闹现象，执勤中处置情况和应急反应能力也不是很强。
3、有时作风还不够严谨。表现在集合站队有个别同志拖后腿，队列养成也不够好。还有一些同志对待工作讨价还价，对安排的任务不能认真积极负责地去完成。
4、组织作用发挥不十分明显。主要表现在工作缺乏主动性、规范化和经常性。
以上存在的不足，我们要在今后的工作中下功夫解决。
炊事班工作计划 篇2
这个学期时间较短，但在这不长的时间里工作并没有为此而减少。相反，我觉得这个学期一直是忙碌的，但忙碌中有开心的时候也有沮丧的时候。现在，我就把这个学期的工作做如下小结：
本人能积极参加政治学习，关心国家大事，坚持四项基本原则，拥护党的各项方针政策，遵守劳动纪律，团结同志，热心帮助同志；工作态度端正，认真负责，有奉献精神。我一直关心时事政治，认真参加每周一次的政治学习，自觉学习，任劳任怨。
在这普通平凡的岗位之中， 我也深知自己的责任重大，因为幼儿膳食是幼儿园的重要内容。只有做好这项工作， 才能保证幼儿获得足够的营养，健康发展。我认为，为幼儿提供的 膳食是否合理，幼儿是否喜欢吃，家长的反应如何，孩子的实际发展状况好不好，是评价幼儿园膳食工作好坏的关键问题。所以，我和保健老师合理计划膳食，共同制定营养平衡的食谱。力求营养素搭配合理、均衡，品种多样化， 保证幼儿能够从每日的膳食中得到符合标准的各种营养素。
其次，我坚持深入班级，实地观察幼儿的进餐情况，并及时听取各方面的意见与建议，不断改进工作。如果看到幼儿不喜欢吃的点心。我便琢磨花样。根据幼儿的.实际需要变换花样。 从而这大大丰富了幼儿的膳食，也使伙食花样不断更新。由于个别幼儿对某些食 物过敏，所以我不顾增加自己的工作量，给个别儿童烧小锅菜，并不顾寒冻酷暑，每天坚持早早来园给有困难的幼儿做早点，正是由于我无私的奉，献我园的膳食工作取得了好的成绩：幼儿身体健康发展，家长对幼儿园的工作给予了高度评价。
成绩只代表过去，我在未来的日子里要继续努力，让自己的工作越做越踏实。
炊事班工作计划 篇3
尊敬的领导、战友们：
大家好！
我是炊事班的XXX，自加入炊事班以来，我始终以饱满的热情和认真的态度投入到工作中。现就一年来的工作情况向大家做如下汇报：
一、工作回顾
在过去的一年里，我始终坚守在炊事岗位上，尽职尽责地完成各项工作任务。我深知炊事工作的重要性，它不仅关系到战友们的身体健康，更关系到部队的凝聚力和战斗力。因此，我始终把食品安全和卫生放在首位，严格执行各项规定和制度，确保每一餐饭菜都安全、卫生、可口。
在日常工作中，我注重与战友们的沟通交流，及时了解他们的口味和需求，努力为战友们提供多样化的.菜品和优质的服务。同时，我也注重提升自己的烹饪技能和服务水平，积极参加各种厨艺培训和比赛，虚心向老班长和同事们请教，不断积累经验和提高技能。
二、存在的不足
虽然我在工作中取得了一定的成绩，但我也清醒地认识到自己还存在一些不足。比如，在工作中有时会出现疏忽大意的情况，导致一些小问题的发生；在烹饪技艺上还有待提高，有时难以满足战友们的特殊需求。针对这些问题，我将认真反思和总结，努力改进自己的工作方法和态度。
三、今后的打算
在今后的工作中，我将继续加强学习，提高自己的业务能力和综合素质；同时，我也将更加注重与战友们的沟通交流，了解他们的需求和意见，不断改进自己的工作方法和服务态度。我将以更加饱满的热情和认真的态度投入到工作中，为战友们提供更好的饮食保障和服务。
最后，我要感谢部队党委和战友们对我的关心和支持。在未来的工作中，我将继续努力，为部队的后勤保障工作贡献自己的力量。
以上是我一年来的工作情况汇报，请大家批评指正。谢谢！
炊事班工作计划 篇4
一学期已接近尾声，在园领导的关心与指导下，本学期我园坚持以服务师幼为宗旨，进一步加强食堂人员素质，提高服务质量，提高管理水平，团结一致积极工作。为了更好地保障师幼身体健康，维护师幼的权益，现将本学期食堂工作作一下总结：
（一）完善各类制度
1、增强对食堂人员的考核。制订了《食堂人员工作要求及奖惩细则》，对厨房人员工作实行基础工资加奖金制，对照《细则》，由老师每月定期评价食堂人员的工作出勤等情况，发放工资及奖金，有效增进了后勤工作的更优化。
2、蔬菜购入采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相督促、互相监督，园长统一审批。
3、建立食品卫生管理网络，实行食品卫生安全园长负责制，进一步健全《食堂工作管理制度》以及各岗位卫生责任制度，并与所聘人员签订聘用合同及安全责任状，做到有岗就有人，有人就有责。
4、进行成本核算，积极施展伙委会的作用，及时调查了解食堂管理及师生用餐情况，发现问题及时处理。
（二）提高职工素质
1、增强培训。我园每月组织职工学习《食品卫生培训教材》或对她们进行安全教育，增强食堂工作人员规范操作的意识，提高规范操作的能力。
2、明确岗位职责。我园力求将食堂工作分工细化，组织学习各岗位职责，使之进一步明确。岗位任务的完成情况与考核挂钩，进一步提高了职工岗位意识和服务意识。
3、及时反馈情况。每月由老师对食堂工作进行评价，在评价中提出的意见或建议，我们及时与食堂人员交换，督促整改，在整改中不断提高和完善。
（三）高度重视卫生安全工作
1、通过正常渠道采购食品，索取合同摊位的合法证件。在与供货商合作前，我们认真审核证件，明确责任，签定协议。把好采购、验收、取样、浸泡、清洗、操作、消毒关。
2、一丝不苟地做好消毒工作。餐具做到"一用一消毒"，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒。
3、食堂工作人员均持健康证和卫生知识培训合格证上岗，工作期间能按要求穿戴好工作衣帽，保持个人卫生，环境卫生分人分块包干，保证食堂环境卫生。
4、食堂灶具等处使用煤气，职工能规范操作，时刻注意用气安全。
5、增强了食堂财产管理。每学期开学时，各人领用炊具、餐具认真履行领用手续，学期结束时上交清点，增强了大家爱护集体资产的责任感。
幼儿园食堂的安全卫生管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展。在今后的工作中，我们会不断探索实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更出色地完善各项工作！
炊事班工作计划 篇5
20XX年，我的军事训练和专业技能、政治理论和科学文化等方面有了一定程度提高。回顾XX年以来的情况：政治思想稳定，工作踏实，遵守部队的条令条例和各项规章制度，遵守国家的法律法规，生活作风严谨、注重平时的生活中的小节，为使领导和同志的能更好的了解我的工作情况，现汇报如下：
一、注重政治思想觉悟提高，能自觉参加各项学习活动
自觉坚持与党组织保持高度一致，认真学习党的思想与方针，自觉站在中队的角度学习看待问题，并使自己融入到荣辱观中，做到知谦耻而懂礼仪，在上半年组织的各中学习中，以一名为党为国效力的战士考虑问题，在学习各种先进事迹时，以他们为榜样，努力修炼自身素养，以高标准严要求对待各项事情，并坚决以四个教育精神磨练人生。
二、工作踏实，注重总结经验
在本职岗位上的工作期间，担任炊事员工作，对本职岗位做到粗中有细，抓好每一个环节，认真提高岗位技术和适应现代化战争需要的后勤保障能力，提高他们每一项技能，努力使他们从一名社会青年转化为一名合格的基层后勤战士，成为独当一面全面发展能力强的战士，具体做法，首先从一日生活制度严格要求，培养他们在学习训练中遵守纪律，做到令行禁止，注重培养养成，生活中关心照顾战友，个人在生活中做到后勤工作自己不放松，工作中不断学习，如军事素质，工作能力，管理经验，对存在的问题及时纠正和总结，连队工作期间，主要立足现有保障尽可能出新菜，调剂伙食，做到淡季不淡。道德从学习中并进，俗话说没有经验就没有发言权，所以本人也努力跟老战友们学习各种经验，因此本人必须注重各个环节的情况，包括人员的思想，责任心问题等等，个人本职时，除了进度还特别注重安全问题，以做到预防为主，思想工作跟上，增强全体人员的责任心，自身做到不无故缺勤，尽职尽责干好每一项工作，并抓好五个重点问题。
三、生活作风严谨，坚持以身作则
作为一名最基层的战士，应该做到的是以身作则，严格一日生活制度及行政管理上的自身养成，以自己的实际行向党员干部学习，严格要求自己的形象，严谨生活作风，也时时提醒自己注重形象，严格遵守一日生活制度的养成，
四、存在的不足
1、自身文化素质低，专业技术水平不高，军事训练还有不足的问题。
2、自身偶尔有放松现象，不能一如既往的坚持。
五、改进方向
1、努力学习各种科学文化知识，在平时工作中实践技术性的工作，以提高自身文化素质及专业技术水平。
2、克服自身训练时的畏难情绪。
3、要锻炼自身坚强的意志及毅力，做一个有始有终的人。
炊事班工作计划 篇6
时光飞快，转眼间在忙忙碌碌中意近年末，此时我来到单位炊事班也已经xx年(或月)。今年来，在支队(或部队或单位)党委的正确领导和业务部门的有力指导下，我们班始终以“三个代表”重要思想为指针，以政治合格、军事过硬、作风优良、纪律严明、保障有力“五句话”总要求为统揽，以《军队基层建设纲要》和总队、支队两级党委扩大会议精神为依据，本着“依据条例抓管理，按照《纲要》抓建设，以管促训，以训促勤，固强补弱，与时俱进创先进”的工作思路以狠抓“三项经常性工作”为出发点，以治理“五个重点问题”和贯彻落实“执勤三项纪律”、“六个严禁”为突破口，在部队全面建设上下功夫，取得了一定成效，也得到上下一致好评。
一、主要工作
1、加强值班责任制度
炊事班整改以后，每个人都认真落实值班制度，把工作落实到个人，责任到人，哪个环节出问题抓哪个环节。这样不仅增强了同志们的责任心和积极性，还更好的调动了个人单独搞好工作的标准。提高了炊事班的正常运行效率和质量。
二、炊事班人员管理
1、炊事班的所有人员在请假外出方面做了调整，规定要请假的人员提出申请，大家表决，连队批准的过程，该变了以往盲目请假，乱请假的毛病，使更多的`同志从中受益；
2、及时的了解班集体成员的思想状况，对有困难或者有心事的同志实行互帮互导的方法，使大家更好的融合在一起。
三、日常工作管理
炊事班的同志除了完成连队一日生活外，还必须遵守连队安排，进行政治、理论、军事等个方面的训练学习，在这中实行相互监督，相互督促。增强自我控制意识。
1、通过将近一年的时间以来我们把理论学习和政治教育始终放在政治工作的重要位置，注重教育前进行认真调查摸底，掌握同志的思想实际，理论、政治学习后并组织课后讨论，加深对教育内容的理解和深化，我们在教育形式的多样性和灵活性上下功夫，改变了过去“你讲我听，你讲我做”的灌输式单一模式，大力开展群众性自我教育，拓宽教育渠道，保证了教育时间、人员、内容、效果的落实。运用各种有效载体，开展经常性思想工作。坚持贯彻疏导方针，以理服人、以情感人，同志中出现思想问题能够及时发现，准确掌握，正确处理；
2、抓了条令条例的学习教育。在平时学习训练的基础上，按照支队统一安排，我们从日常生活的点点滴滴抓起，注重作风养成，强化同志们履行职责，遵章守纪，服从命令的意识。—安全防事故工作；
3、在烹饪技术上实行你教我做，我做你看再指导的原则，使大家在互帮互教中增加感情和知识面，使更多的同志在短时间内能独立执行炊事班任务。
四、存在的问题
我们虽然取得了一些成绩，但仍然存在不少不可忽视的问题。
1、政治教育的方法还不够灵活。主要表现在课堂教育与实习生工作、生活、思想实际结合不是很紧密，还存在照本宣科的情况，教育的“一感三性”不强；
2、军事训练质量不高，主要表现在官兵训练中，还有个别同志思想不够集中，有在训练场嘻笑打闹现象，执勤中处置情况和应急反应能力也不是很强；
3、有时作风还不够严谨。表现在集合站队有个别同志拖后腿，队列养成也不够好。还有一些同志对待工作讨价还价，对安排的任务不能认真积极负责地去完成；
4 、组织作用发挥不十分明显。主要表现在工作缺乏主动性、规范化和经常性。
以上存在的不足，我们要在今后的工作中下功夫解决。
炊事班工作计划 篇7
尊敬的领导、战友们：
大家好！
时光荏苒，转眼间我已在炊事班岗位上度过了充实的一年。在此，我将过去一年的工作情况、学习情况及生活感悟向大家作简要汇报。
一、工作方面
作为炊事班的一员，我深知饮食对部队官兵的重要性。在过去的一年里，我始终以高度的责任心和饱满的热情投入到工作中，确保每一餐饭菜的卫生和质量。无论是严寒还是酷暑，我都坚守岗位，从食材的`采购、清洗、切配到烹饪，每一环节都严格把关，确保战友们吃得放心、吃得满意。
在具体工作中，我注重团队协作，与同事们密切配合，共同完成了各项任务。同时，我也注重自身业务能力的提升，通过参加各类培训和自学，不断提高自己的烹饪技能和服务水平。在重大活动或特殊时期，如奥运会期间，我更是加班加点，确保食品安全和供应充足，为部队的稳定运行提供了有力保障。
二、学习方面
我深知学习是进步的阶梯，因此在学习上从未放松。除了积极参加部队组织的政治教育外，我还利用业余时间学习党的理论知识、军队条令条例以及烹饪专业知识。通过不断学习，我的政治理论水平有了显著提高，业务能力也得到了加强。同时，我还注重将所学知识运用到实际工作中，不断总结经验教训，提高自己的工作水平。
三、生活方面
作为一名军人，我始终保持着良好的生活习惯和作风。在日常生活中，我注重个人卫生和宿舍整洁，与战友们和睦相处，互相帮助。在业余时间，我还积极参加体育锻炼和文化活动，丰富自己的业余生活，提高身体素质和文化修养。
四、存在问题及改进措施
回顾过去一年的工作，虽然取得了一定成绩，但也存在一些问题和不足。一是工作标准还有待提高，有时在工作中存在粗心大意的情况；二是学习深度不够，对党的理论知识和烹饪专业知识的学习还有待加强；三是与战友们的沟通交流还不够充分，需要进一步加强团队协作。
针对以上问题，我计划采取以下措施加以改进：一是加强学习，不断提高自己的政治理论水平和业务能力；二是提高工作标准，严格要求自己，确保每一项工作都做到位；三是加强与战友们的沟通交流，增进彼此的了解和信任，共同为部队建设贡献力量。
最后，我要感谢领导和战友们对我的关心和支持。在今后的工作中，我将继续努力，不断进取，为部队的后勤保障工作做出更大的贡献。
谢谢大家！
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